Risoles mayo dengan cheesy Macaroni. Risoles Mayo atau sering disebut risol mayonaise adalah kreasi masakan terbaru dari variasi risol yang diadaptasikan dari resep risoles jadul. Risoles mayo ini dibuat dengan perpaduan bahan yang lebih modern seperti bahan isianya menggunakan saus mayonaise dan juga parutan keju untuk menghasilkan rasa yang lebih gurih dan juga lezat. This is a completely unpretentious, down-home macaroni and cheese recipe just like my grandma and mom always made.
Kudapan yang memiliki nama lain american risoles ini ternyata sangat sederhana dan mudah dibuat.
Adonan kulitnya berjenis seperti kulit risoles/sosis/martabak pada umumnya.
Isian wajib dari kudapan ini yaitu smoked beef (daging asap) dan saus mayones.
Lagi mencari inspirasi resep risoles mayo dengan cheesy macaroni yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal risoles mayo dengan cheesy macaroni yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Risoles Mayo atau sering disebut risol mayonaise adalah kreasi masakan terbaru dari variasi risol yang diadaptasikan dari resep risoles jadul. Risoles mayo ini dibuat dengan perpaduan bahan yang lebih modern seperti bahan isianya menggunakan saus mayonaise dan juga parutan keju untuk menghasilkan rasa yang lebih gurih dan juga lezat. This is a completely unpretentious, down-home macaroni and cheese recipe just like my grandma and mom always made.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari risoles mayo dengan cheesy macaroni, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan risoles mayo dengan cheesy macaroni yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah risoles mayo dengan cheesy macaroni yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Risoles mayo dengan cheesy Macaroni memakai 18 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Risoles mayo dengan cheesy Macaroni:
- Ambil Bahan kulit.
- Sediakan 2 sdm tepung beras (munjung).
- Sediakan 1 sdt tepung kanji / sagu/ tapioka (munjung).
- Gunakan 1 butir telur ayam.
- Gunakan 250 ml air.
- Sediakan Sejumput garam.
- Siapkan Secukupnya mentega (untuk olesan).
- Gunakan Bahan isian.
- Gunakan 2 butir telor rebus (iris menjadi 8 bagian).
- Siapkan 3 lembar daging asap (potong menjadi 6 bagian/lembar).
- Sediakan 5 sdm mayonnaise.
- Ambil 5 sdm SKM putih.
- Ambil Secukupnya cheesy macaroni (diresep sebelumnya).
- Sediakan Bahan baluran.
- Ambil 2 sdm tepung beras.
- Sediakan 1 butir telor ayam (kocok lepas bisa ditambah sedikit air).
- Ambil Secukupnya tepung roti.
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menggoreng.
Anda tentunya juga dapat mengkreasikan isinya dengan tambahan sosis, irisan telur rebus, keju, dan saus sambel. Risoles terbuat dari tepung gandum yang digulung dan pada bagian tengahnya diisi dengan beberapa jenis sayur-sayuran. Kini banyak orang sudah membuat variasi dengan mengurangi jumlah sayuran dan menggantinya dengan telur, sosis, daging babi, dan menambahkan dengan mayonnaise pada bagian tengahnya. Awalnya pingin buat risol mayo, tapi ndak punya sosis, ndak ada daging-dagingan di rumah, jadinya buat ragout aja.
Langkah-langkah membuat Risoles mayo dengan cheesy Macaroni:
- Langkah pertama buat kulit risoles terebih dahulu, masukan telor ke dalam wadah lalu kocok bersama garam, kemudian masukan tepung beras dan sagu aduk rata. Setelah rata masukan air aduk kembali hingga rata. (Teksturnya encer ya, supaya dapat hasil kulit yg tipis).
- Siapkan pan atau teflon, panaskan terlebih dahulu dengan api sangat kecil. Setelah panas oleskan mentega tunggu mentega sampai tidak berjejak, kemudian tuang bahan kulit kurleb 1 sendok sayur sedang dan ratakan sampai menutup seluruh permukaan pan. Tunggu hingga pinggirannya mulai kering kemudian angkat..
- Lakukan berulang, hingga adonan kulit habis. Ps: jangan ditumpuk saat menaruh kulit yg baru matang dengan kulit sebelumnya krn beresiko lengket..
- Sembari menunggu membuat kulit, lanjutkan dengan mengisi kulit risoles yang sdh diangkat. Pertama campurkan mayonnaise dan SKM kemudian sisihkan. Ambil selembar kulit risoles kemudian isi dengan cheesy macaroni lalu irisan telur, kemudian beri mayonnaise yg sudah dicampur dengan SKM,selanjutnya daging asap. Kemudian gulung dengan kulit risoles, lakukan sampai adonan kulit habis lalu sisihkan..
- Setelah semua kulit habis terisi, gulingkan risoles ke tepung beras tipis2 lalu masukan ke kocokan telor kemudian gulingkan di tepung roti. Selanjutnya risoles siap digoreng atau bisa jg disimpan di freezer. Untuk penyimpanan, sebaiknya setiap susunan dialasi dengan plastik agar mudah mengeluarkan saat beku..
- Panaskan minyak goreng, setelah panas masukan risoles goreng hingga kecoklatan. Cukup balik 1x saja ya agar tidak terlalu banyak menyerap minyak dan tidak mudah sobek..
- Risoles siap dihidangkan selagi panas, bisa dicocol dengan saos sambal atau saos tomat..
Pake isian macaroni biar keliatan ndut. Isiannya no telur, irit juga ya moms. Ide resep dari bunda Diah Didi, saya sesuaikan. Besok mau buat lagi ah.siapa tahu Yodha mau.hihi. Kini risoles telah hadir dengan berbagai macam varian isi.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Risoles mayo dengan cheesy Macaroni yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
