Kue pukis. Kue pukis or simply called Pukis is an Indonesian kue or traditional snack made of a wheat flour-based batter and cooked in a special mold pan. It is a commonly found snack in Indonesian traditional markets. The mold pan is similar to muffin tin but has rectangular basins instead of rounded.
Dan ternyata aku paling Cocok resepnya Mba Rina Rinso.
Teksturnya Pas, Lembut dan pastinya Enak.
Kue pukis ini selalu mengingatkan sy dengan teman yang sekarang menjadi Breast Cancer Fighter, dia dan sy sukaaaa banget makan kue pukis bangka.
Anda sedang mencari inspirasi resep kue pukis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue pukis yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Kue pukis or simply called Pukis is an Indonesian kue or traditional snack made of a wheat flour-based batter and cooked in a special mold pan. It is a commonly found snack in Indonesian traditional markets. The mold pan is similar to muffin tin but has rectangular basins instead of rounded.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue pukis, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kue pukis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kue pukis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kue pukis memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kue pukis:
- Siapkan Bahan A :.
- Sediakan 375 ml santan.
- Gunakan 5 lembar daun jeruk purut.
- Ambil 1/2 sdt garam.
- Ambil 100 gram susu kental manis.
- Sediakan Bahan B:.
- Gunakan 2 butir telur.
- Gunakan 150 gram gula pasir.
- Siapkan bahan C:.
- Siapkan 250 gram tepung terigu segitiga.
- Gunakan 3 gram ragi instan.
- Sediakan 1/2 sdt vanilli bubuk.
- Siapkan Bahan D:.
- Sediakan 120 gram butter dilelehkan.
Di bulan cancer breast awareness ini, semoga kita terutama teman² kaum perempuan, lebih aware dan menjaga kesehatan tubuh kita. Cara Membuat Kue Pukis - Versi Wikipedia, pukis merupakan salah satu kue jadul khas Indonesia. Kue ini dibuat dari adonan telur, gula pasir, tepung terigu, ragi dan juga santan. Adonan ini kemudian dituangkan ke dalam cetakan setengah bulan, yang kemudian dipanggang di atas api kompor (bukan oven).
Cara membuat Kue pukis:
- Masak santan, garam dan daun jeruk hingga mendidih, angkat biarkan hingga hangat kuku lalu masukan susu kental manis aduk rata, sisihkan hingga dingin..
- Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang kental dan berjejak.
- Campur terigu, vanilli dan ragi instan aduk rata masukan kedalam kocokan telur bergantian dengan campuran santan secara bertahap sambil diaduk hingga tercampur rata..
- Masukan butter leleh aduk rata lalu diamkan selama 1 jam dengan ditutup serbet bersih,.
- Panaskan cetakan,aduk adonan terlebih dahulu, masukan adonan hingga 3/4 penuh lalu tutup jika sudah setengah matang masukan toping keju atau coklat,tutup lagi, panggang hingga matang, siap disajikan..
Bisa dikatakan kue pukis ini juga merupakan modifikasi dari kue wafel loh. Meskipun di pasaran ataupun kafe bayak dijajakan, nggak ada salahnya kamu coba membuat kue pukis sendiri. Cara membuat kue pukis cukup mudah kok. Kamu bisa mengikuti resep yang telah ada, dijamin kamu bisa bikin kue pukis dengan rasa enak empuk dan antigagal. Kue pukis kekinian juga sudah cukup berani menggunakan buah sebagai bahan tambahannya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kue pukis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
