Kue lumpur pisang / roti pisang khas banjar. KOMPAS.com - Roti pisang banjar adalah kue khas dari Banjar, Kalimantan Selatan. Namanya boleh roti, tetapi roti pisang banjar memiliki bentuk yang mirip kue bingka atau kue lumpur. Rasa roti pisang banjar ini memiliki rasa manis dari pisang dan gurih dari santan.
Ah, entahlah leluhur mana yang membuat namanya.
Yang jelas sampai sekarang nama kue ini melekat erat_mendarah daging dilidah orang banjarmasin.
Padahal roti yang kita kenal tidak demikian.
Sedang mencari inspirasi resep kue lumpur pisang / roti pisang khas banjar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue lumpur pisang / roti pisang khas banjar yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
KOMPAS.com - Roti pisang banjar adalah kue khas dari Banjar, Kalimantan Selatan. Namanya boleh roti, tetapi roti pisang banjar memiliki bentuk yang mirip kue bingka atau kue lumpur. Rasa roti pisang banjar ini memiliki rasa manis dari pisang dan gurih dari santan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue lumpur pisang / roti pisang khas banjar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kue lumpur pisang / roti pisang khas banjar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kue lumpur pisang / roti pisang khas banjar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kue lumpur pisang / roti pisang khas banjar menggunakan 10 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kue lumpur pisang / roti pisang khas banjar:
- Gunakan 120 gr tepung terigu.
- Sediakan 4 sendok gula (bisa dikurangi).
- Ambil 150 ml air / (1 gelas belimbing).
- Ambil 6 Pisang awak (pisang apa saja).
- Gunakan 2 sdm magarin (di cairkan).
- Siapkan 65 ml santan kental (santan kara).
- Gunakan 1 saset susu indomilk.
- Sediakan 1 butir telur.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Siapkan 1/2 vanili bubuk (bisa diskip).
Rasanya sebenarnya jauh dari sebutan roti pada umumnya. Teksturnya menyerupai kue lumpur, rasanya mirip dengan gegodoh hanya saja lebih terasa lembut dan gurih karena. Berkreasi Membuat Kue Khas Kalimantan Selatan, Roti Pisang Banjar. Dinamakan Roti Banjar, padahal teksturnya tidak sama sekali berupa roti.
Cara menyiapkan Kue lumpur pisang / roti pisang khas banjar:
- Potong terlebih dahulu pisang jadi 4 bagian.
- Siapkan baskom masukan tepung terigu, gula, telur, santan, vanili, garam, susu, air dan margarin cair aduk hingga merata.
- Setelah tercampur panaskan cetakan setelah panas masukan sediki-sedikit dan tunggu hingga matang..
- Dan kue siap dihidangkan.
Roti Banjar memiliki rasa gurih dari santan.. cobalah membuatnya dengan rasa pisang. Lihat juga resep Kue lumpur pisang / roti pisang khas banjar enak lainnya. Roti Pisang Banjar (Lumpur Pisang) Image by: Cookpad.com. Resep kue lumpur selanjutnya adalah roti pisang banjar lumpur pisang. Camilan khas dari Samarinda ini bisa anda jadikan sebagai camilan sehat keluarga tercinta.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kue lumpur pisang / roti pisang khas banjar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
