Donat kepang metode autolysis. DONAT KENTANG METODE AUTOLYSIS Berbicara tentang bikin donat pasti yg dibayangkan bagaimana hasil akhirnya. Sebelumnya sy sdh beberapa kali bikin donat. donat tanpa ulen tanpa mixer tanpa cetakan !
donat tanpa ulen tanpa mixer tanpa cetakan !
Campurkan gula dan air dalam gelas.
Siapkan baskom, masukkan tepung dan telur.
Lagi mencari inspirasi resep donat kepang metode autolysis yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal donat kepang metode autolysis yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
DONAT KENTANG METODE AUTOLYSIS Berbicara tentang bikin donat pasti yg dibayangkan bagaimana hasil akhirnya. Sebelumnya sy sdh beberapa kali bikin donat. donat tanpa ulen tanpa mixer tanpa cetakan !
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari donat kepang metode autolysis, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan donat kepang metode autolysis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan donat kepang metode autolysis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Donat kepang metode autolysis memakai 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Donat kepang metode autolysis:
- Sediakan Bahan A :.
- Gunakan tepung protein tinggi.
- Sediakan kuning telor.
- Siapkan gula pasir.
- Siapkan Air suhu ruang.
- Sediakan Susu bubuk.
- Siapkan Bahan B :.
- Gunakan Ragi Instan.
- Siapkan Butter.
- Sediakan garam.
- Sediakan Bahan C :.
- Sediakan Gula halus.
- Gunakan kayu manis bubuk.
- Gunakan Gula aren bubuk.
Cara Membuat Adonan Dengan METODE AUTOLYSIS Donat autolysis tanpa ulen cocok untuk roti dan pizza !! Saya telah mencobaa menggunakan adonan donat dengan metode autolysis ternyata donatnya lebih menul, dan empuk. Donat merupakan salah satu produk olahan dari. tepung terigu yang banyak digemari mulai dari. anak-anak hingga orang dewasa.
Langkah-langkah membuat Donat kepang metode autolysis:
- Campurkan bahan A kecuali air, hingga tercampur rata. Kemudian tambahkan air aduk lagi hingga tidak ada yang menempel di pinggir mixing bowl. Tutup kain bersih resting 6 - 8 jam.
- Setelah 8 jam, adonan sudah terbentuk gluten dan masih agak lengket, campur kan ragi yang sudah dibuat pasta (dengan 1 sdm Air suhu ruang) uleni hingga merata, lalu campurkan butter dan garam, uleni hingga kalis elastis dan permukaan licin. (saya 8 menit dengan tangan) Istirahatkan dan tutup adonan 30 menit.
- Setelah 30 menit, kempiskan adonan dengan meninju hingga udara keluar. Bagi adonan jadi 10 @50 gram. Bentuk kepang dan bunga. Istirahatkan 15 menit hingga mengembang..
- Sambil menunggu adonan, panaskan minyak goreng api sedang cenderung kecil, goreng adonan sesuai urutan hingga muncul white ring (balik 1 kali saja) tiriskan dan diamkan sampai agak dingin. Taburkan campuran topping. Sajikan🙏🏻.
Oleh karena itu. donat diciptakan dengan berbagai rasa dan varian. yang menarik bagi semua kalangan. Donat kepang merupakan salah satu variasi dari kue donat yang bentuknya berbeda dengan donat kebanyakan. Jika donat biasanya berbentuk bulat dengan lubang di bagian tengahnya, maka donat kepang ini justru berbentuk lonjong memanjang dan berkepang-kepang. Donat memang bukan makanan yang sulit dimudah, mungkin hampir semua orang bisa membuatnya. Namun sayangnya membuat donat empuk dan rasanya enak tidak semua Kini donat dapat dibuat dalam berbagai bentuk varian dan dari berbagai jenis bahan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Donat kepang metode autolysis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
